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Le quorn, une alternative végétale de qualité à la viande : peu calorique, pauvre en graisses, riche en fibres, il est aussi dépourvu de cholestérol


le quorn et ses nombreuses recettes
Le quorn ne contient que des protéines végétales, il est donc pauvre en calories et en cholestérol. Par contre il contient beaucoup de vitamines, de calcium et de magnésium. Ils est souvent consommé par les végétariens comme substitut de viande. Il vient d’une plante de la famille des champignons. On peut le préparer de plusieurs façon, le cuire à la poêle, au four ou même le laisser mijoter dans une sauce.
Ainsi votre quorn en morceau, bien assaisonné, remplacera votre escalope et vous pourrez même le pané si vous le souhaitez.
Haché il accompagnera vos sauces et votre chili. Aujourd'hui de nombreuses grandes surfaces ont compris l'enjeu et on voit s'étoffer dans les rayons une multitude de plats au Quorn.



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